Венгрию справедливо называют «водной державой» Европы. В ее недрах скрываются десятки тысяч термальных источников и минеральных жил, питающих легендарные курорты. Как гласит древняя легенда, если в Венгрии путник воткнет в землю посох, то оттуда обязательно потечет целебная вода. И это не преувеличение. Большая часть территорий Венгрии скрывает лечебные и термальные воды. Подобного на Земле нет больше нигде. В стране около 60 000 источников, большинство из них имеют температуру свыше 30 градусов. Минеральные воды Венгрии — это не просто товар или туристическая приманка. Это — часть культуры. Узнаем, какие полезные свойства они имеют, чем отличаются между собой, и какую воду можно считать лучшей. Далее на ibudapest.eu.
Венгрия — страна воды и здоровья
Минеральные воды Венгрии — это не просто природное явление, а национальное достояние, вписанное в культуру, медицину и даже архитектуру страны. Их ценность объясняется уникальной геологической структурой региона. Венгрия расположена в так называемом Паннонском бассейне — природной котловине, окруженной Карпатами. Под ее тонкой земной корой, всего в нескольких километрах от поверхности, находятся богатейшие залежи термальных и минеральных вод. Такой доступности и концентрации источников нет нигде в Европе.
Венгерские минеральные воды с давних времен считались целебными. Уже во II веке нашей эры римляне строили на территории современной Венгрии бани и лечебные комплексы, использующие местные горячие источники. Позднее османы, захватившие Буду (нынешний Будапешт) в XVI веке, оставили после себя турецкие бани, которые действуют и по сей день — например, «Рудаш» или «Кирай».
В Венгрии насчитывается около 60 000 минеральных источников, и 1152 из них — с температурой воды выше +30 °C. Причем около 80% территории страны потенциально богато на подземные лечебные воды. Именно по этой причине в Венгрии так много курортных зон: Хевиз, Бюкфюрдо, Сечени, Хайдусобосло, Мишкольц-Тапольца и другие. Каждый венгерский регион использует минеральные воды Венгрии в лечебных целях. К слову, ранее стала известна история первой государственной больницы в Будапеште.
Что скрывается в глубине: полезные свойства минеральных вод Венгрии
Минеральные воды Венгрии — это результат тысячелетних геологических процессов. Их состав определяется глубиной залегания, типом пород и содержанием растворенных веществ, благодаря чему каждое месторождение обладает своими уникальными свойствами.
Теплые слабоминерализованные воды, например в Залакароше и Будапеште (купальни«Csillaghegy», «Római»), полезны при ревматизме и заболеваниях суставов. Углекислые воды (Хевиз, Балатонфюред) стимулируют кровообращение, поддерживают работу сердца и нормализуют давление. Щелочные воды из Балфа, Дьюлы и Парада рекомендуются при заболеваниях желудка и дыхательных путей.
Известковые воды (Балатонфюред, будапештские источники) полезны для опорно-двигательной системы и укрепления костей.
Хлорные и серные воды (Черкесоло, Хайдусобосло, Эгер) применяются при кожных, урологических и гинекологических проблемах. Йодистые и бромные воды поддерживают щитовидную железу, лечат высокое давление. Радиоактивные и кремнистые воды, такие как в Хевизе и Бюкфюрдо, снимают боль, улучшают состояние кожи и суставов.
Минеральные воды Венгрии применяются как наружно (в купальнях и термальных ваннах), так и внутрь — в виде питьевых курсов. Например, вода из источника Парадиш используется при гастритах и заболеваниях ЖКТ, а купание в озере Хевиз помогает восстановиться после травм и операций.
Из чего выбрать: список минеральных вод Венгрии
Венгрия — страна с чрезвычайно богатыми природными запасами минеральной воды. На полках венгерских магазинов можно увидеть продукцию многих брендов. Минеральные воды отличаются по составу, происхождению и вкусовым качествам.
Одна из самых известных и популярных марок, которую экспортируют во многие страны мира — «Theodora». Ее добывают из глубоких источников у подножия Карпат. Вода имеет сбалансированный минеральный состав и нейтральный вкус, что делает ее универсальной для ежедневного употребления.
«Szentkirályi» — бренд с долгой историей, одна из первых бутилированных минеральных вод в Венгрии. Источник расположен в центральной части страны. Вода имеет естественный уровень минерализации, мягкий, слегка газированный вкус, богата кальцием и магнием, что делает ее пригодной для лечебного использования. Известна не только в Венгрии, но и за ее пределами.
Минеральная вода «Kékkúti» происходит из древних источников региона Кишкуйдшаг. Она обладает высокой минерализацией и насыщенным вкусом. Благодаря содержанию гидрокарбонатов и кальция рекомендуется при проблемах с пищеварением и для укрепления костной системы.
Вода «Mizse» известна мягким вкусом и низкой минерализацией, поэтому идеально подходит для ежедневного употребления, особенно для тех, кто следит за балансом минералов в рационе или предпочитает легкие воды.
«Visegrádi» добывают поблизости исторического города Вишеград в предгорьях Карпат. Она отличается чистотой, высоким уровнем минерализации, значительным содержанием кальция и магния. Ее часто выбирают люди с активным образом жизни.
Отметим, что это лишь небольшая часть из богатого ассортимента венгерских минеральных вод. Каждая из них отражает особенности природы своего региона и имеет уникальный состав, который определяет ее пользу для здоровья.
Все воды разные: сравнение минеральных вод Венгрии
Выбор минеральной воды — дело тонкое. Несмотря на то, что все они происходят из подземных источников Венгрии, каждая минеральная вода имеет свой уникальный состав, вкус и уровень минерализации. Главный показатель, который отличает минеральные воды, — это уровень минерализации. Он измеряется в миллиграммах растворенных веществ на литр (мг/л). В Венгрии можно встретить воды с низкой минерализацией (до 500 мг/л), средним уровнем (от 500 до 1500 мг/л) и высокоминерализованные (свыше 1500 мг/л).
Низкоминерализованные воды, такие как «Mizse», подходят для ежедневного употребления и рекомендуются людям с чувствительным желудком. Среднеминерализованные — классический вариант, хорошо сбалансированный по содержанию минералов, например, «Szentkirályi». Высокоминерализованные воды, такие как «Kékkúti», обладают более выраженным лечебным эффектом, но их лучше употреблять курсами и под контролем врача.
Минеральные воды Венгрии могут быть негазированными, с естественной газированностью или искусственно газированными. Это влияет не только на вкус, но и на восприятие воды организмом. Например, «Szentkirályi» имеет лёгкую природную газированность, что придаёт ей свежесть и лёгкость, тогда как «Theodora» — практически без газа, с нейтральным вкусом.
Медики дают конкретные рекомендации по употреблению венгерской воды. Для детей и пожилых людей лучше выбирать низкоминерализованные и мягкие воды — они защитят организм от перенасыщения минералами. Спортсменам и активным людям полезны воды с повышенным содержанием магния и кальция для поддержки мышц и костей. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта или почек следует проконсультироваться с врачом, чтобы подобрать для себя воду с подходящим химическим составом.
Сравнение минеральных вод Венгрии показывает, что каждая марка имеет свои уникальные характеристики. При выборе продукта важно учитывать не только вкус, но и состав, цель употребления и индивидуальные особенности здоровья.
Кислая или щелочная? Что нужно знать о pH минеральных вод Венгрии
Одним из важных, но часто недооцененных показателей при выборе воды является уровень кислотности или щелочности, то есть pH. Эта характеристика напрямую влияет на вкус воды, ее взаимодействие с организмом и даже на её лечебные свойства. Попробуем разобраться в pH минеральных вод Венгрии.
pH (potential of hydrogen) — это шкала от 0 до 14, где значения ниже 7 обозначают кислую среду, выше 7 — щелочную, а ровно 7 — нейтральную. Вода с низким pH может вызывать раздражение слизистых, а вода с высоким — наоборот, помогать нейтрализовать избыточную кислотность организма, что особенно полезно при гастритах, изжоге и нарушениях обмена веществ. Организм человека в идеале поддерживает слабощелочное значение pH крови (около 7,4). Поэтому употребление воды с pH 7–8 может способствовать сохранению кислотно-щелочного баланса.
Минеральные воды Венгрии имеют довольно широкий диапазон pH — от 5,5 до 9,2. Это обусловлено природным происхождением, глубиной залегания, геохимическим составом пород, через которые проходит вода. Например, pH «Theodora» — около 6,5–7,0. Это почти нейтральная вода, приятная на вкус. Она хорошо подходит для регулярного употребления.
pH «Szentkirályi» составляет 7,2–7,4. Это слабощелочная вода, которая поддерживает естественный pH организма, особенно при активном образе жизни. pH «Kékkúti» — около 8,2. Это щелочная вода, которая подходит при повышенной кислотности и способствует нормализации пищеварения. pH «Mizse» — около 6,2. Это легкая, немного кислая вода, которая хорошо утоляет жажду, но ее не рекомендуют при гастритах с повышенной кислотностью. Вода «Visegrádi» имеет pH 7,8 — это умеренно щелочная вода. Она рекомендована при нарушениях обмена веществ и для профилактики мочекаменной болезни.
Люди с кислотозависимыми заболеваниями желудка (например, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью) могут почувствовать реальное облегчение, выбрав воду с pH 7,5 и выше. Щелочные воды также активно используют при детоксикации и восстановлении после приёма лекарств. В свою очередь, при пониженной кислотности желудка лучше избегать щелочной воды, чтобы не усугубить проблемы с пищеварением.
Зная pH минеральных вод Венгрии, можно получить дополнительный ориентир при выборе. Это не просто цифры на этикетке — это индикатор, который может оказать существенное влияние на самочувствие. И хотя все минеральные воды имеют общую природную силу, именно такие детали помогают раскрыть их потенциал в полной мере.
К слову, ранее был опубликован топ-20 достопримечательностей в Будапеште.
Что выбрать? Лучшие минеральные воды Венгрии
Попробовать все минеральные воды Венгрии за одну поездку — задача почти невозможная: их десятки, если не сотни, каждая с уникальным составом и вкусом. Но у каждой страны есть свои «визитные карточки» — марки, которые стали символом качества и природной силы. Узнаем, какие бренды входят в список лучших минеральных вод Венгрии и почему именно они заслуживают признания.
Вода «Szentkirályi» — народный фаворит. Одна из самых популярных минеральных вод в самой Венгрии. «Szentkirályi» не раз получала международные награды за чистоту и качество. Сбалансированный минеральный состав, нейтральный вкус и легкая природная газированность делают эту воду универсальной. Она имеет pH около 7,4, что делает ее пригодной для ежедневного употребления.
«Theodora» — бренд с многолетней историей, имя которого ассоциируется с термальными источниками Балатона и региона Балатонфюред. Вода имеет приятный мягкий вкус и содержит такие важные микроэлементы, как кальций и магний. При этом «Theodora» считается водой с умеренной минерализацией. Она идеальна для тех, кто ищет натуральность без угрозы перенасыщения солями.
«Kékkúti» — сила минералов. Это одна из наиболее насыщенных по составу минеральных вод в Венгрии. Высокое содержание гидрокарбонатов и pH около 8,2 делают ее идеальной для людей с повышенной кислотностью, нарушениями обмена веществ и проблемами пищеварительной системы. Благодаря высокой минерализации «Kékkúti» часто используют не только для питья, но и в лечебных программах.
«Visegrádi» — чистота Карпат. Эта вода происходит из исторического региона Вишеград. Она имеет мягкий вкус, а также насыщена природными минералами. Эту воду часто выбирают за бодрящую свежесть и умеренно щелочной pH. «Visegrádi» — это не просто бутилированная вода, а бренд, связанный с природой и историей.
Конечно, лучшие минеральные воды Венгрии — это не только громкие бренды. Во многих регионах страны можно найти локальные марки, которые не уступают по качеству, но производятся в меньших объемах. Часто такие воды продаются только возле источников — в Бюкфюрдо, Мишкольце, Шарваре. Они сохраняют свою уникальность и пользуются популярностью среди тех, кто ищет аутентичные продукты.
Джерела:
- http://www.kalevipoeg.ru/db/hungary/lechenie_v_vengrii/
- https://www.thermal.hu/about_hungary/thermal_water.htm
- https://bookspahotel.com/page/termalnye-kurorty-vengrii
- http://vengria.devisu.ru/resorts.html
- http://ginras.ru/library/pdf/406_1986_nikolaev_pannonian_basin.pdf
- https://www.szentkiralyi.hu/
- https://www.theodora.hu/