Magyarországot méltán nevezik Európa „víznagyhatalmának”. Mélyén több tízezer termálforrás és ásványvíz ér rejtőzik, amelyek legendás üdülőhelyeket táplálnak. Egy ősi legenda szerint, ha Magyarországon egy vándor a botját a földbe szúrja, onnan biztosan gyógyító forrás fakad. És ez nem túlzás. Magyarország területének nagy része gyógy- és termálvizeket rejt. Hasonló sehol máshol nem található a bolygón. Az országban mintegy 60 000 forrás található, amelyek többségének hőmérséklete meghaladja a 30 °C-ot. A magyarországi ásványvizek nem csupán árucikkek vagy turisztikai látványosságok. Ezek – a kultúra részei. Ismerjük meg, milyen jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek, miben különböznek egymástól, és melyik vizet tekinthetjük a legjobbnak. Bővebben az ibudapest.eu oldalon.
Magyarország – a vizek és az egészség országa
Magyarország ásványvizei nem csupán természeti jelenségek, hanem nemzeti kincs, amely beépült az ország kultúrájába, gyógyászatába, sőt építészetébe is. Értéküket a régió egyedülálló geológiai szerkezete magyarázza. Magyarország az úgynevezett Pannon-medencében található – egy természetes mélyedésben, amelyet a Kárpátok vesznek körül. Vékony földkérge alatt, mindössze néhány kilométerre a felszíntől, rendkívül gazdag termál- és ásványvíz készletek rejlenek. Ilyen elérhetőség és forráskoncentráció Európa egyetlen más országában sem található.
A magyar ásványvizeket ősidők óta gyógyhatásúnak tartják. Már időszámításunk szerint a II. században a rómaiak fürdőket és gyógykomplexumokat építettek a mai Magyarország területén, amelyek a helyi forró forrásokat használták. Később az oszmánok, akik a XVI. században elfoglalták Budát (a mai Budapestet), törökfürdőket hagytak maguk után, amelyek ma is működnek – például a „Rudas” vagy a „Király”.
Magyarországon mintegy 60 000 ásványvízforrás található, és ezek közül 1152 vízhőmérséklete meghaladja a +30 °C-ot. Az ország területének mintegy 80%-a potenciálisan gazdag földalatti gyógyvizekben. Éppen ezért van Magyarországon oly sok üdülőövezet: Hévíz, Bükfürdő, Széchenyi, Hajdúszoboszló, Miskolctapolca és mások. Az ország minden régiója aktívan használja az ásványvizeket egészségügyi célokra. Egyébként korábban már ismertté vált az első állami kórház története Budapesten.
Mit rejt a mélység: a magyar ásványvizek jótékony tulajdonságai
A magyar ásványvizek évezredes geológiai folyamatok eredményei. Összetételük függ a mélységtől, a kőzetek típusától és az oldott anyagok koncentrációjától, ezért minden lelőhely egyedi tulajdonságokkal rendelkezik.
A meleg, enyhén mineralizált vizek, például Zalakaroson és Budapesten (a „Csillaghegyi” és „Római” fürdők), jótékonyak reuma és ízületi megbetegedések esetén. A szénsavas vizek (Hévíz, Balatonfüred) serkentik a vérkeringést, támogatják a szívműködést és normalizálják a vérnyomást. A balfi, gyulai és parádi lúgos vizek gyomor- és légúti megbetegedések esetén ajánlottak. A meszes vizek (Balatonfüred, budapesti források) erősítik a csontokat és támogatják a mozgásszervi rendszert.
A kloridos és kénes vizeket (Cserkeszőlő, Hajdúszoboszló, Eger) bőrgyógyászati, urológiai és nőgyógyászati megbetegedések kezelésére használják. A jódos és brómos vizek támogatják a pajzsmirigyműködést és segítenek magas vérnyomás esetén. A radioaktív és kovasavas vizek, különösen Hévízen és Bükfürdőn, csökkentik a fájdalmat és javítják a bőr és az ízületek állapotát.
A magyar ásványvizeket külsőleg (fürdőkben és termálvizes medencékben) és belsőleg – ivókúrák formájában – egyaránt használják. Például a „Parádi” forrás vizét gyomorhurut és emésztőrendszeri megbetegedések esetén alkalmazzák, a Hévízi-tóban való fürdőzés pedig segít a sérülések és műtétek utáni felépülésben.
Miből válasszunk: a magyar ásványvizek listája
Magyarország rendkívül gazdag természetes ásványvíz készletekkel rendelkező ország. A magyar üzletek polcain számos márka termékei megtalálhatók. Az ásványvizek összetételükben, eredetükben és íz-tulajdonságaikban különböznek.
Az egyik legismertebb és legnépszerűbb márka, amelyet a világ számos országába exportálnak, a „Theodora”. A Kárpátok lábánál található mélyforrásokból nyerik ki. A víz kiegyensúlyozott ásványi anyag összetétellel és semleges ízzel rendelkezik, ami univerzálissá teszi a mindennapi fogyasztásra.
A „Szentkirályi” egy hosszú múltra visszatekintő márka, az egyik első palackozott ásványvíz Magyarországon. A forrás az ország középső részén található. A víz természetes mineralizációval, lágy, enyhén szénsavas ízzel rendelkezik, gazdag kalciumban és magnéziumban, ami alkalmassá teszi gyógyászati felhasználásra. Nemcsak Magyarországon, hanem határain túl is ismert.
A „Kékkúti” ásványvíz a Kiskunság régió ősi forrásaiból származik. Magas mineralizációval és gazdag ízzel rendelkezik. Hidrogén-karbonát és kalcium tartalmának köszönhetően emésztési problémákra és a csontrendszer erősítésére ajánlott.
A „Mizse” víz lágy ízéről és alacsony mineralizációjáról ismert, így ideális mindennapi fogyasztásra, különösen azok számára, akik figyelnek az étrendjük ásványi anyag egyensúlyára, vagy a könnyű vizeket részesítik előnyben.
A „Visegrádi” vizet a történelmi Visegrád városa közelében, a Kárpátok előhegyeiben nyerik ki. Tisztaságával, magas mineralizációjával, valamint jelentős kalcium- és magnéziumtartalmával tűnik ki. Gyakran választják aktív életmódot folytató emberek.
Meg kell jegyezni, hogy ez csak egy kis része a magyar ásványvizek gazdag választékának. Mindegyik tükrözi régiójának természeti sajátosságait, és egyedi összetétellel rendelkezik, amely meghatározza egészségügyi előnyeit.
Minden víz más: a magyar ásványvizek összehasonlítása
Az ásványvíz kiválasztása kényes dolog. Annak ellenére, hogy mindegyik magyarországi földalatti forrásból származik, minden ásványvíznek megvan a maga egyedi összetétele, íze és mineralizáció szintje. A fő mutató, amely megkülönbözteti az ásványvizeket, a mineralizáció szintje. Ezt milligramm oldott anyag per literben (mg/l) mérik. Magyarországon találhatók alacsony mineralizációjú (legfeljebb 500 mg/l), közepes szintű (500-tól 1500 mg/l-ig) és magasan mineralizált (több mint 1500 mg/l) vizek.
Az alacsony mineralizációjú vizek, mint például a „Mizse”, mindennapi fogyasztásra alkalmasak és érzékeny gyomrú embereknek ajánlottak. A közepesen mineralizált vizek – a klasszikus változat, ásványi anyag tartalmuk jól kiegyensúlyozott, például a „Szentkirályi”. A magasan mineralizált vizek, mint a „Kékkúti”, kifejezettebb gyógyhatással rendelkeznek, de ezeket jobb kúraszerűen és orvosi felügyelet mellett fogyasztani.
A magyar ásványvizek lehetnek szénsavmentesek, természetesen szénsavasak vagy mesterségesen dúsítottak szénsavval. Ez nemcsak az ízt befolyásolja, hanem azt is, hogyan fogadja a szervezet a vizet. Például a „Szentkirályi” enyhe természetes szénsavassággal rendelkezik, ami frissességet és könnyedséget kölcsönöz neki, míg a „Theodora” gyakorlatilag szénsavmentes, semleges ízű.
Az orvosok konkrét ajánlásokat fogalmaznak meg a magyar vizek fogyasztásával kapcsolatban. Gyermekeknek és időseknek jobb alacsony mineralizációjú és lágy vizeket választani – ezek megvédik a szervezetet az ásványi anyagokkal való túltelítettségtől. Sportolóknak és aktív embereknek hasznosak a megnövelt magnézium- és kalciumtartalmú vizek az izmok és csontok támogatására. Az emésztőrendszeri vagy vesebetegségben szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, hogy megtalálják a megfelelő kémiai összetételű vizet.
A magyar ásványvizek összehasonlítása azt mutatja, hogy minden márkának megvannak a maga egyedi jellemzői. A termék kiválasztásakor fontos figyelembe venni nemcsak az ízt, hanem az összetételt, a fogyasztás célját és az egyéni egészségügyi sajátosságokat is.
Savas vagy lúgos? Amit a magyar ásványvizek pH-értékéről tudni kell
A víz kiválasztásánál az egyik fontos, de gyakran alábecsült mutató a savasság vagy lúgosság szintje, azaz a pH-érték. Ez a jellemző közvetlenül befolyásolja a víz ízét, a szervezettel való kölcsönhatását, sőt gyógyító tulajdonságait is. Próbáljunk meg eligazodni a magyar ásványvizek pH-értékében.
A pH (potential of hydrogen) egy 0-tól 14-ig terjedő skála, ahol a 7 alatti értékek savas, a 7 feletti értékek lúgos, a pontosan 7 pedig semleges környezetet jelölnek. Az alacsony pH-értékű víz irritálhatja a nyálkahártyát, míg a magas pH-értékű víz éppen ellenkezőleg, segíthet semlegesíteni a szervezet túlzott savasságát, ami különösen hasznos gyomorhurut, gyomorégés és anyagcserezavarok esetén. Az emberi szervezet ideális esetben a vér enyhén lúgos pH-értékét (körülbelül 7,4) tartja fenn. Ezért a 7–8 pH-értékű víz fogyasztása hozzájárulhat a sav-bázis egyensúly megőrzéséhez.
A magyar ásványvizek meglehetősen széles pH-spektrummal rendelkeznek – 5,5-től 9,2-ig. Ez a természetes eredetnek, a mélységnek, valamint azon kőzetek geokémiai összetételének köszönhető, amelyeken a víz áthalad. Például a „Theodora” pH-értéke körülbelül 6,5–7,0. Ez egy majdnem semleges, kellemes ízű víz. Rendszeres fogyasztásra kiválóan alkalmas.
A „Szentkirályi” pH-értéke 7,2–7,4. Ez egy enyhén lúgos víz, amely támogatja a szervezet természetes pH-értékét, különösen aktív életmód esetén. A „Kékkúti” pH-értéke körülbelül 8,2. Ez egy lúgos víz, amely alkalmas emelkedett savasság esetén és hozzájárul az emésztés normalizálásához. A „Mizse” pH-értéke körülbelül 6,2. Ez egy könnyű, enyhén savas víz, amely jól oltja a szomjat, de nem ajánlott emelkedett savasságú gyomorhurut esetén. A „Visegrádi” víz pH-értéke 7,8 – ez egy mérsékelten lúgos víz. Anyagcserezavarok esetén és a vesekőképződés megelőzésére ajánlott.
A savfüggő gyomorbetegségekben (például gastrooesophagealis reflux betegségben) szenvedők valódi megkönnyebbülést érezhetnek, ha 7,5 vagy annál magasabb pH-értékű vizet választanak. A lúgos vizeket aktívan használják méregtelenítéskor és gyógyszerszedés utáni regenerálódáskor is. Másrészről, csökkent gyomorsav esetén jobb elkerülni a lúgos vizet, hogy ne súlyosbítsák az emésztési problémákat.
Ismerve a magyar ásványvizek pH-értékét, további támpontot kaphatunk a választáshoz. Ezek nem csupán számok a címkén – ez egy olyan mutató, amely jelentős hatással lehet a közérzetre. És bár minden ásványvíz rendelkezik általános természeti erővel, éppen az ilyen részletek segítenek teljes mértékben kibontakoztatni potenciáljukat. Egyébként korábban közzétették Budapest top 20 látnivalóját.
Mit válasszunk? Magyarország legjobb ásványvizei
Egy utazás során megkóstolni az összes magyar ásványvizet szinte lehetetlen feladat: több tucat, ha nem százféle létezik, mindegyik egyedi összetétellel és ízzel. De minden országnak megvannak a maga „névjegykártyái” – márkák, amelyek a minőség és a természeti erő szimbólumává váltak. Ismerjük meg, mely márkák szerepelnek Magyarország legjobb ásványvizeinek listáján, és miért érdemlik meg az elismerést.
A „Szentkirályi” víz – a nép kedvence. Az egyik legnépszerűbb ásványvíz magában Magyarországon. A „Szentkirályi” többször kapott nemzetközi díjakat tisztaságáért és minőségéért. Kiegyensúlyozott ásványi anyag összetétele, semleges íze és enyhe természetes szénsavassága teszi ezt a vizet univerzálissá. pH-értéke körülbelül 7,4, ami alkalmassá teszi mindennapi fogyasztásra.
A „Theodora” – egy sokéves múltra visszatekintő márka, melynek neve összefonódik a Balaton és Balatonfüred régió termálforrásaival. A víz kellemes, lágy ízű, és olyan fontos mikroelemeket tartalmaz, mint a kalcium és a magnézium. Ugyanakkor a „Theodora” mérsékelt ásványi anyag tartalmú víznek számít. Ideális azok számára, akik a természetességet keresik a sókkal való túltelítettség veszélye nélkül.
A „Kékkúti” – az ásványok ereje. Ez az egyik legtelítettebb összetételű ásványvíz Magyarországon. Magas hidrogén-karbonát tartalma és körülbelül 8,2-es pH-értéke ideálissá teszi emelkedett savasságú, anyagcserezavarokkal és emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára. Magas mineralizációjának köszönhetően a „Kékkútit” gyakran nemcsak ivásra, hanem gyógyászati programokban is használják.
A „Visegrádi” – a Kárpátok tisztasága. Ez a víz a történelmi Visegrád régióból származik. Lágy ízű, és tele van természetes ásványi anyagokkal. Ezt a vizet gyakran választják élénkítő frissessége és mérsékelten lúgos pH-értéke miatt. A „Visegrádi” nem csupán palackozott víz, hanem egy márkajelzés, amely a természethez és a történelemhez kötődik.
Természetesen Magyarország legjobb ásványvizei nem csupán a hangzatos márkák. Az ország számos régiójában találhatók helyi márkák, amelyek minőségben nem maradnak el, de kisebb mennyiségben gyártják őket. Gyakran ezeket a vizeket csak a források közelében árusítják – Bükfürdőn, Miskolcon, Sárváron. Megőrzik egyediségüket és népszerűek azok körében, akik autentikus termékeket keresnek.
Források:
- http://www.kalevipoeg.ru/db/hungary/lechenie_v_vengrii/
- https://www.thermal.hu/about_hungary/thermal_water.htm
- https://bookspahotel.com/page/termalnye-kurorty-vengrii
- http://vengria.devisu.ru/resorts.html
- http://ginras.ru/library/pdf/406_1986_nikolaev_pannonian_basin.pdf
- https://www.szentkiralyi.hu/
- https://www.theodora.hu/